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吊白塊速測試劑盒、吊白塊快速檢測試劑深圳市芬析儀器制造有限公司專業生產地吊白塊速測試劑盒、吊白塊快速檢測試劑、食品安全速測試劑盒；以下是吊白塊速測試劑盒、吊白塊快速檢測試劑適用范圍以及使用方法；如果您想了解更多的產品信息請致電深圳市芬析儀器制造有限公司

【適用范圍】 廣泛用于檢測食品中的吊白塊，如： 米、面等各種糧食制品及腐竹、豆腐皮、粉絲等各種豆制品。

【檢測原理】 吊白塊（甲醛次硫酸鈉與甲醛次硫酸氫鈉混合物的俗稱）是一種工業使用的漂白劑，食品加工添加吊白塊是利用其分解產生的甲醛具有增加食品彈性、分解產生的亞硫酸具有漂白食品的作用。吊白塊具有多種慢性毒性和致癌性,是一種強致癌物。違法添加于食品中的吊白塊能與本試劑反應生成紫色的產物，紫色的深淺與樣品中吊白塊的殘留量成正比。因此，米面豆制品等的樣品液加入本試劑，反應后若呈現明顯的紫色，表明此樣品可能添加了吊白塊，建議用乙酰丙酮等方法做進一步定量實驗。蛋白質、脂肪、氨基酸、糖類、乙醛、丙醛、甲醇、乙醇、硫酸鹽、亞硫酸(氫)鹽及二氧化硫等食品中成分或結構類似物對本測定方法無干擾。

【規    格】 100次。

【貯    藏】 常溫，避光。

【包    裝】 1、檢測液A:1瓶，2、檢測液B：1瓶，3、檢測液C：1瓶。

【參考標準】

【生產日期】

【有 效 期】 12個月。

【使用方法】

1. 樣品處理：取少量待測樣品于10ml燒杯中(約l／3杯)，稍微剪碎，再加入等量的干凈自來水，浸泡10—20分鐘，其間攪拌數次。

2. 往“多孔比色管”的孔中先滴加1滴檢測液A， 1滴檢測液B，隨后用0.5ml 吸管.吸取樣品浸泡液0.5ml (約10滴)加到該孔中，搖動混勻（最好采用攪拌混勻），混合均勻后約過1分鐘再加入1滴檢測液C，觀察顏色變化，參考色卡進行結果判斷。

【結果判斷】若反應結果溶液無色或顯黃色，表明樣品未受吊白塊污染，若反應結果溶液呈明顯的紫色，表示被檢樣品摻有吊白塊，其顏色越深表示含量越高；若呈淡紫色，建議視為無人為添加吊白塊；或延長樣品提取和反應時間，再次實驗。

【注意事項】

1.檢測時檢測液A、檢測液B在“多孔比色管”的孔中與樣品液混合一定要均勻（采用攪拌混勻），否則可能使檢測結果不重現甚至產生假陰性的結果。

2.每次使用多孔比色管等器皿后，須將孔內液體甩干，并用清水沖洗三遍以上，涼干備用。

3.常時間存放的試劑，先用純凈水做空白樣，如空白樣加入檢測試劑后呈紫色，則應停止使用。

吊白塊檢測儀